吃火锅涮菜顺序对了，美味与营养兼得！

吃火锅更健康

你必须知道正确的洗碗顺序

吃火锅时，桌上放七、八道菜。我们习惯先洗肉，然后洗盘子。但从营养上讲，为了吃得更健康，这个顺序应该颠倒。

先喝点水。

如果您点的是锅底，如鸳鸯或清汤，吃前喝热汤，可以暖胃，有效缓解吃后胃粘膜的辛辣感刺激。如果你只是吃了一个麻辣的锅底，你可以喝一杯新鲜的果汁或温水。

我们要提醒您，火锅里的汤一定要尽快喝完，因为反复煮沸的火锅中的嘌呤含量比较高，可能导致疾病的发生。

大豆制品、真菌和藻类

第一道菜是高蛋白、低脂肪的蘑菇和富含维生素和钙的豆类，可以刺激汤的味道，使汤更加美味。提醒您，这两种菜必须煮熟足够长的时间，以确保煮熟，使胃可以更舒服。

土豆和蔬菜

吃火锅，蔬菜的比例一定要占最大，有句好话：“吃火锅是三口蔬菜，一口肉”，所以我们一定要多点蔬菜。最好考虑各种蔬菜，如菠菜、青蒿、香菜、菜籽等绿叶蔬菜；如芹菜、莲藕、生菜、魔芋等根茎类蔬菜，它们对身体非常有益。另外，甘薯、山药、土豆可以作为主食，吃它们可以垫胃，不需要吃其他主食。

沙锅肉海鲜

小编没什么好说的。享受眼前肉的芬芳。但是，我们应该注意彻底的漂洗和清洗，控制摄入；正如你所知道的，更多的肉会使我们发胖，更多的海鲜会使我们难以消化。

一把香菜

既然你已经把所有的香菜都吃了，别忘了最后冲洗一把香菜，因为香菜和姜一样，有轻微的出汗作用，可以帮助多余的热量排出体外，平衡体内的阴阳协调。