开火锅店是用牛油底料好还是清油底料好

中国幅员辽阔，资源丰富。不同地区的口味不一样，甚至同一地区或同一个人的口味也是多样化的。因此，市场上火锅调味料种类繁多，包括牛油火锅调味料、清油火锅调味料、蘑菇汤火锅调味料、番茄火锅调味料、金汤火锅调味料等，可以满足不同群体的需求，但说到比较流行的或辛辣的牛油火锅调料和清油火锅调料。有必要用牛油火锅还是清油火锅？它们的特点是什么？

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用牛油重庆火锅底料配制的汤底，辛辣香浓，风味浓郁，香气浓郁。它给人们明显的影响和品味。这种底座适用范围很广。

清油火锅做的汤底香而不腻，口感适中，不腻。

开店时是用牛油基还是清油基，要看当地消费者的习惯，因为只有消费者满意了，才能到店消费，得到认可。毕竟，不同的消费者有不同的口味，所以他们吃什么样的底料会有所不同。一般来说，大部分火锅店都会购买几种风味型火锅底料，顾客到店后可以根据自己的需要进行选择。因此，使用什么样的底漆由市场决定。

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